[文末抽]百餘種多國辣味零食、食品 就在【辣市集】 台北車站伴手禮 就是要辣才過癮！

如果不是有人引進門，或許不太容易會發現，忠孝東路一段、原五鐵秋葉原大樓內，有個主推辛辣味零食、食品的品牌迷你展售門市，事實上〝辣市集〞品牌的創立者，並非是經營食品起家的，一開始純粹只是為了滿足自己和親朋好友、偏好辛辣口味的嗜好，後來將對象擴大為喜愛辛香辣味同好，於是乎選擇以食品貿易公司的型態提供服務。

出了電梯，就可以看到〝辣市集〞的指示標誌，展售門市門口旁，清楚標示出營業時間，不過董事長特助陳先生表示，即使是營業外的時間，有時仍會因應國內外廠商或旅客的需求特別開放，而且三不五時還是會舉辦辣味同好聯誼會，畢竟，這是品牌創立最原始的用意，此外，目前門市還兼具公司辦公室功能喔。

走進展售中心，可以看到目前規劃有獨創產品區、推薦商品區以及低溫冷藏冷凍區，先瞧瞧獨創產品區擺放的，滿滿的都是乳酪絲、鳳梨酥、手工餅乾，除了這些自行研發的獨特辣味食品，還有一些客製化商品，可作為彌月禮、年節賀禮、摸彩禮品等等，因為常溫就能保存，適用範圍滿廣泛的，但最主要的還是在於口味上的特色。

推薦商品區擺放的，就是臺灣本土各地或來自國外的(新加坡、泰國、韓國、日本等)辣味零嘴或食品，無論是拌醬還是調味料，海苔、豆干或泡麵，可說應有盡有，當然有些在其他通路可能也看得到，不過沒像這樣集中擺放、一字排開的，而且就像電影一樣，辣味程度還加以區分等級，素食也有特別標記出來。

儘管低溫冷藏冷凍區的產品，相對來說選擇性沒那麼多，不過，裡面有最新研發的辣味乳酪蛋糕，目前是試吃、改良階段，口味上並沒有開發太多，但除了原味，還是有草莓和芒果等口味，一盒盒擺開來，顏色和香氣都很誘人，滋味嚐起來感覺還滿特別的。

看到辣味食品，Julin往往想到的就是自家老爸，祖孫三代就屬他最喜歡吃辣了，雖然他不是餐餐、樣樣非辣不可，不過只要來點辣，就能感覺到他心花朵朵開，來到〝辣市集〞不能不帶些伴手禮回去孝敬，首選當然是全球獨創的那幾種，是說究竟選哪種辣度才好咧？立馬嚐嚐〝辣市集〞準備的試吃品就曉得啦，一旁隔間板上，還有SGS等檢驗證明。

陳特助表示，〝辣市集〞獨創產品的創意，不僅僅只是表現在食品種類及口味兩方面的變化，連包裝也是非常用心，就以「桂花麻辣鳳梨酥」來說，禮盒與提袋是由凱隆廣告設計公司所設計(曾為全球第五大食品商卡夫集團執行包裝設計)，費用比一般行情要高出好幾倍，但為了讓消費者感受到他們對質感的重視，這筆費用他們並不吝嗇。

「桂花麻辣鳳梨酥」的包裝，可不單十入盒裝的暗藏玄機，就連罐裝三入的也很有學問，據說這易開罐式的包裝是有專利的，因為拉開塑膠封片後，就沒辦法裝回去，無法回收再裝填，只能一次性使用，可以感覺到〝辣市集〞連細節都很講究。

無論禮盒或罐裝的，打開後都能看到每塊還有獨立包裝，方便個別分享或攜帶，撕開獨立包裝時，陣陣香氣就藏不住了，取出鳳梨酥時，又是另一種驚訝，沒見過的八角外形，上層外皮很明顯地還有香料和桂花，都讓人感到獨特性。

切開後會發現內餡的顏色，並不是熟悉的金黃褐，原來是還加了微辣甜辣椒粒與辣椒醬，精煉6小時而成，輕咬一口，先感受到濃郁的奶香與起司香，而後辣味漸漸突顯出來，富含桂花香的酥脆薄外皮，搭上微辣卻不會甜膩的餡料，連寶貝的胃也被收服了。

「麻辣水滴巧克力手工餅乾」部分，包裝設計上也是因應數量不同而有所區別，Julin造訪時拿到的是舊款包裝，辣味等級是以貼紙的字體與顏色來做區分，前陣子輕量包已經改成直接在包裝顏色上做區別，這樣在選購時，很快就能找到自己想要的，改變雖然不是很大，但貼心度卻是加了不少分數呢~~

Julin覺得若以同樣的辣味等級標示來說，三款獨創辣味食品中，手工餅乾的辣度屬第一，辣味入口就很明顯，經典苦甜巧克力對上特選辣椒及法國天椒，紮實又酥脆的口感中夾雜著辣味，讓人充分感受到阿昌師(台灣烘焙國寶大師)將近五十年的烘培功力，所帶來給味蕾的衝擊。

相較於前兩種食品，「義式香辣最濃鮮乳酪絲」的包裝就更好理解啦，基本上就是單入包裝，採用的密封式透明夾鏈袋設計，加上外盒，一次買兩包的話，還可以選禮盒組，送禮也很大方。

問Julin好不好吃？拿我家寶貝的例子來說，一整包還是重辣的，如果沒有限制食用份量的話，他一個人一次就可以吃光光，Julin完全不用幫忙吃(其實是根本沒得吃)，Julin吃過一般市面的，頂多就是鹹度有所不同，可「義式香辣最濃鮮乳酪絲」就算是重辣的，吃起來還是不會辣到哪裡去，反而使得香味與味覺變化更具層次，難怪人氣破表！

差點忘了介紹，除了獨創產品區、推薦商品區與低溫冷藏冷凍區，展售中心內，其實還有個特別被標示出來的小空間，沒看錯，就是觀景臺，因為是在比較高的樓層，臨下能俯瞰到台北車站的全貌，即使是白天，仍舊讓人感受到豁然開朗的壯麗之美。
〝辣市集〞未來會不會有實體門市，特助肯定告訴我們會有，儘管不會是在目前的大樓，也看不到台北車站全貌，然而這些獨創產品的好滋味，是不會隨著搬家而走味的，不方便到實體門市或機場駐點選購，還有網路通路可選擇，不管是不是重度嗜辣者，小心，別吃上癮喔。