附蓋深煎鍋！【米雅可】晶鑽多功能料理鍋(33cm) 料理份量多

因為有著不易沾黏的特性，不沾鍋深受煮婦煮夫們的喜愛，但不沾鍋的使用壽命，一般來說幾乎就是建立在覆膜上了，所以不僅要留意鍋子本身的材質和覆膜，連鍋鏟、食材與料理方式也要注意，還有一般平底鍋鍋身都不太高，感覺不很適合料理過程須翻攪的炒麵或炒飯，人要適才適所，料理時自然也要依食材和烹調方法，來挑選合用的鍋子。

之前在〝食在安市集〞挑選食材時，發現有一款〝米雅可〞的「晶鑽多功能料理鍋(33cm)」，不僅鍋面直徑大，同時訴求適合各種料理方式，除了煎炒煮燜，蒸涮烤也沒問題，而且鍋身也比一般平底鍋高，剛好可以彌補Julin家裡現有鍋具的不足之處，幾經思考後，還是默默入手了。

可手提的外包裝，列出了此款料理鍋的幾大特色，包含遠紅外線陶晶覆膜處理、適用圓角金屬鍋鏟、無卯釘、無毒等，其實，無論理論說明再怎麼詳細，消費者不見得都能理解，想要感受鍋子是否符合自己需求，有何優劣之處，入手之後實際下廚料理，也就一清二楚了。
使用前，記得先將所有外包裝拆除，然後以中性清潔劑內外清洗乾淨，再用清水沖洗乾淨，記得不要嫌麻煩，只要多花個幾分鐘，進行所謂的養鍋動作，保養得好才能延長鍋具的使用壽命喔，日常使用時，也要留意勿以鍋鏟敲擊鍋面或大火乾燒。
由於Julin最想嘗試的是烤的功能，除了玉米、秀珍菇等，之前分享文中提到的、〝食在安市集〞蔬菜箱的部分食材之外，也搭配了些素料、高麗菜、胡蘿蔔，另外，還想藉機試試新花樣，特別找來一顆馬鈴薯，打算來個ღ♥山寨手風琴馬鈴薯♥ღ，詳細作法就在~~不沾鍋料理！【食譜】來一份 ღ♥山寨手風琴馬鈴薯♥ღ
經過「晶鑽多功能料理鍋(33cm)」烹調之後，究竟會燒烤出什麼模樣的菜色呢？別急別急，且讓Julin把燒烤好的食材起鍋放一旁，將等待時洗淨的過貓，簡單搭配薑、辣椒和豆腐乳來拌炒過，終於全部ready，上菜囉~~
既然烤、燜都能有這樣的表現，用來煎個什麼，想必也不是問題，以往想要弄個荷包蛋和抓餅，總是要分兩次才能完成，更不用說要準備多人份的早餐，現在有了〝米雅可〞的「晶鑽多功能料理鍋(33cm)」，直徑達33cm的大鍋面，荷包蛋與抓餅一次就搞定，節省下不少料理時間呢！
用來炒個青菜、新三色(豆干＋玉米＋胡蘿蔔)，簡直是桌頂捏柑，煮個冬瓜湯也行，無論炒或煮，過程中可以發現料理鍋傳熱速度滿快的，感覺食材受熱也均勻，迅速就能煮沸，據說這都要歸功於手工澆鑄、多重螺紋聚熱鍋底以及鍋內的螺紋，尤其是鍋內螺紋，烤時讓食材不至於整個直接平貼鍋底，有助減少燒焦面積。
有了〝米雅可〞的「晶鑽多功能料理鍋(33cm)」，烹調方法更具變化，豐富家裡的菜色，無論是清炒或麵條太濕黏容易沾鍋的炒麵，煮湯甚至是秋節素烤，都難不倒，不沾性佳、冷鍋冷油就能使用，而且一次可料理多份量的食材，不僅好煮、好清洗，也能縮短料理的時間，同時節省瓦斯或天然氣的使用量。
好用的〝米雅可〞的「晶鑽多功能料理鍋(33cm)」，目前只在特定通路(食在安市集、MOMO)上架，可參考以下連結，別的地方找不到喔，都說“工欲善其事，必先利其器”，趕緊換個好鍋吧！

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食在安市集：http://www.cobo.com.tw//index.php?app=goods&id=4282
momo：http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=4266496&Area=search&mdiv=403
 
 
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