德國Mestemacher黑麵包+奧地利D'arbo德寶果醬&蜂蜜 - 【廣紘國際】帶來的異國風味
還記得去年11月，某個知名集團鬧得沸沸揚揚的黑心油、毒油事件嗎？
現在在網路上搜尋，還是有許多相關新聞的報導，外食的用油不見得能
掌握，但自家吃的一定要精挑細選，Julin家使用橄欖油來料理，其實已
經有一段時間了，不過橄欖油也是有區分的。
天天吃麵包的人不多，可都不吃麵包的人應該沒有，倒不是Julin吃膩了
台式麵包，只是聽聞主要成分為裸麥(磨成粗粒的裸麥粉)，乳酸發酵的
德國黑麵包，對於注重健康的生活方式的人來說，是很好的營養補充，
這次就連同麵包的好夥伴果醬與蜂蜜一塊兒分享吧！
〆德國Mestemacher麥大師黑麵包〆
入手的有「傳統裸麥黑麵包」以及「健康黑麵包」，不含防腐劑的訴求
讓Julin感到滿驚訝的，外包裝上還有其他關於黑麵包的資訊，成分看起
來感覺就是比較健康的取向。
另外有個頗貼心的地方，就是麵包都切片切好了，而且不會切太厚唷，
像下面「傳統裸麥黑麵包」可是兩片的厚度，「健康黑麵包」就是一片
的厚度囉~~
因為是乳酸發酵，兩款黑麵包吃起來都帶點微微的酸味，口感上有點像
是一般麵包與餅乾的合體，沒餅乾那麼硬但也沒一般麵包那麼軟，雖然
用料紮實可咬下去又帶點鬆鬆的感覺，而且滿嘴都充滿濃郁的麥香。
單吃覺得不那麼習慣的人，不妨簡單地淋上些許蜂蜜或沾果醬，花點小
功夫製作成三明治也行。
〆奧地利D'arbo德寶果醬&蜂蜜〆
可搭配麵包食用的果醬&蜂蜜，也是餐桌上的常客，不過近幾年來Julin
覺得，寧可多花一點錢買添加物少些的，而來自奧地利的D'arbo果醬，
不僅不含化學添加劑或色素，每款果醬的果實含量都高達45％至70％，
連原料都很堅持，這次選了「70%果肉天然草莓果醬」和「天然森林莓果
果醬」。
「70%果肉天然草莓果醬」，顧名思義果醬的果實含量高達70％，果醬的
相關資訊都在外包裝上，有效日期則印於瓶蓋處。
旋開瓶蓋可看到果醬的顏色偏暗紅，雖然不及添加色素的草莓果醬顏色
鮮豔，但吃起來健康許多，仔細看還可看到草莓籽，帶些酸味的口感，
搭配奶酪剛剛好！
由藍莓、黑莓、野生草莓等，製作而成的「天然森林莓果果醬」，非但
外包裝和「70%果肉天然草莓果醬」有所區別，容量大小其實也有不同，
雖然果實含量不及前者，可果醬中的莓果籽還是挺明顯的。
食用上Julin有拿來搭配鬆餅，來嘗試拿來加入茶飲中沖泡，這就簡單來
分享一下，莓果荔枝紅茶飲的做法。
ღ♥莓果荔枝紅茶飲♥ღ
材料：
①冷開水200cc+紅茶茶葉適量(也可用茶包代替)
②荔枝三顆
③果醬(蜂蜜也行)適量，依個人口味調整
做法：
①將適量紅茶茶葉置入冷開水中，靜待一段時間完成冷泡紅茶
②將茶葉濾除後，挖取適量果醬放入紅茶中，攪拌均勻
③將荔枝去殼去籽，兩顆放入茶飲中，一顆放在杯緣裝飾即可
紅茶本身並沒有甜味，利用「天然森林莓果果醬」來增添甜度的同時，
也增添了莓果的香甜氣息，而且還有果實隱身其中，喜歡蜂蜜者可用蜂
蜜取代果醬，也可連同蜂蜜一起添加，至於要加多少自然是看個人口味
而定，如果手邊有冰塊也能加入，喝起來會更冰涼。
廣紘國際目前引進D'arbo德寶的蜂蜜有好幾款，看起來都很特別，Julin
考慮了許久，最後選定「雲杉樹蜜」。
會想嘗試這款主要是覺得其蜜來源較為特殊，香氣雖不及花香蜜濃郁，
但那帶點清新的氣息正是吸引Julin的地方，可直接加水調勻之後飲用，
也能和其他食物搭配，加一點進濃縮液沖泡的檸檬汁中，很迅速就溶
解其中，除了讓檸檬汁喝起來沒那麼酸外，還多了點不一樣的香味。
有了健康天然取向的「德國Mestemacher麥大師 黑麵包」與「奧地利
D'arbo德寶果醬&蜂蜜」，不僅早餐更多變化，連下午茶都能不一樣，
加入茶飲也很美味，弄成沙拉應該也不錯，看到廣紘國際官網上的非
基改聲明，吃起來更加安心了，一起來體驗異國風味吧！
德國Mestemachera 黑麵包→參見http://www.foody.com.tw/product/22/0
德國Mestemachera 黑麵包→參見http://www.foody.com.tw/product/22/0
奧地利D’arbo德寶果醬＆蜂蜜→參見http://www.foody.com.tw/product/4/19
習慣、偏愛口感不盡相同，本文純為個人食用心得分享，僅供參考，
絕無詆毀其他食品，進行任何廣告或行銷之情事。
絕無詆毀其他食品，進行任何廣告或行銷之情事。
