甜蜜入心頭！【頃吃】台灣手作法式軟糖禮盒 素食天然的好滋味

自從當媽以後，為了給寶貝一個好的榜樣，更希望他在滿足口腹之慾的同時，不帶給身體不必要的負擔，對於零食不再是來者不拒，但是再怎麼挑選，市售絕大多數訴求Q彈帶勁的軟糖，幾乎都進不了他的嘴裡，除了人工色素、香料、添加物的考量，主要還是因為加有明膠(動物膠、ゼラチン、gelatin)，不適合吃素的他。

難道沒有取代動物膠的成分嗎？當然有，像洋菜、果膠都是，仔細找，還是有標示素食可食的軟糖，然而，素食並不等於天然，糖果中乳化劑等有的沒的人工添加物，還是讓人吃得不安心，就在自己已經打算依照網路上的步驟、乾脆自製軟糖時，無意中發現主打台灣手作法式軟糖的〝頃吃〞，當下就決定試試看。

入手的是包含果醬*3、軟糖*3的糖醬禮盒組，透明塑膠盒蓋下有個塑膠片，翻過來竟然是湯匙和叉子，還沒有品嚐食品滋味，這好感度倒是已經加分了，讓我們從早餐、點心常見的好夥伴，「手作法式軟糖水果醬」分享起吧！
有別於市售一罐動輒好幾百克的果醬，〝頃吃〞的水果醬顯得小而巧，難道是為了讓消費者早點吃完、多多補貨嗎？早些吃完的立意Julin覺得應該是沒錯，但不是為了賺錢啦，主要是用天然果肉來製作，加上訴求無添加防腐劑，若採大罐裝，怕提高受污染的風險，萬一還沒吃完就壞掉，未免太可惜。
食品相關資訊可參考罐底，除了品名、內容物、內容量、營養標示等，強調無添加乳化劑、防腐劑、色素、香精，雖然室溫下能保存六個月，可開罐後記得要冷藏保存，而且盡快於20日內食用完畢，以確保新鮮，挖取時也要注意，器具要乾淨、乾燥，別讓水滴進果醬裡，避免產生污染甚至發黴，Julin不假思索就以隨贈的湯匙作為專屬挖取器具。
先看看有什麼口味，覆盆莓、藍莓還算見過，這仙人掌就特別了，仔細觀察，不難發現顏色上可以稍作區別，想必也和Julin一樣，迫不及待想試試看了吧？既然有三種口味，那就用最簡便的方式來進行，祭出四片吐司，就能做成三明治囉~~
平常做三明治，Julin是不切邊的，這裡去邊純粹是為了畫面的美觀，依序塗抹水果醬時，隱藏其中的軟糖，也一顆顆顯露行蹤，害得Julin猛吞口水。
將塗抹水果醬完成的去邊吐司，一一堆疊起來後對角切開，〝頃吃〞水果醬三明治就完成了，一口咬下，甜香兼具，不過嘴鈍的自己，品嚐不太出來每一種口味的滋味特色，又想出另一種呈現方式。
這次在水果醬、土司之外，還用上萵苣生菜來助陣，但吐司只須三片就夠了，一片去除四邊，另外兩片去除兩側長邊後，各自塗抹上不同口味的水果醬。
四邊都去除的吐司，長邊擺橫後捲起，平均切成五段；而去除兩側長邊的兩片，則是將兩側短邊向中間方向切開約莫1/2(不切斷)，同樣捲起，不過只要均分成四段就可以了。
切成五段的土司，擺放成為花朵，還能在中間置放軟糖當作花蕊，另外兩片吐司，則化身成翩翩蝴蝶，再擺上生菜，是不是也覺得很有蝶花爭妍的氛圍？
要自己對每種口味，做出稍微詳細的描述，老實說有些困難，因為無論是覆盆莓、藍莓或仙人掌，對Julin來說，「手作法式軟糖水果醬」的甜度，是屬於中偏高的，加上天然的取向，香味或酸味都不會太強烈，或許單純就是Julin味覺變鈍，可要強調的是，甜歸甜，沒有甜味劑那種咬口感、也不會覺得膩。
不管怎麼說，「手作法式軟糖水果醬」，每次塗抹的份量不需要太多，就能夠品嚐到甜甜的滋味，添加軟糖在裡頭，口感上更具變化，但這也表示若做成多層次的三明治，份量上的拿捏要更加精準，當然啦，螞蟻國的就不必想太多。

「手作法式軟糖水果醬」演出結束後，回過頭要來分享軟糖的部分囉，小盒裝的軟糖，每盒放入的軟糖口味不盡相同，可以確定的是，口味上不像水果醬那樣，會因為包裝受到限制。
看到軟糖上還撒有糖粉，本來還擔心口感上，可能會比「手作法式軟糖水果醬」來得甜，可才一入口，就發現自己被收服了，不僅香氣上較為明顯，甜度感受也沒那麼高，讓自己覺得只吃一塊不過癮，就算吃上一小盒也沒問題，而且不會感到膩。
其實軟糖單獨吃就已經夠美味，不過Julin就是忍不住，想要搭配其他食材來點變化，給自己找麻煩、出功課，有沒有這麼巧，手邊剛好同為天然取向的情人果，把法式軟糖切成小塊狀後放上，吃一片加了軟糖的情人果，清脆爽口中帶點軟Q，天然的美味更加倍。
記得答應寶貝過要做布丁，這天總算能兌現了，將水煮沸後倒入市售的布丁粉攪拌均勻，用小火加熱至沸騰後，以最快的速度倒入合適的器具或模具內，大約經過五至十分鐘，就可加入已切成小塊狀的軟糖，以防太熱軟糖融化，或布丁遇冷太快凝固無法放置。
由於布丁的凝固狀態不一，有的軟糖沉澱至布丁底部，有的則停留在布丁表面，等布丁再稍微冷卻完全，就可以放進冰箱冷藏保存，多了軟糖加持的布丁，不僅更具風味，Julin甚至覺得少了軟糖，布丁可能反而沒那麼好吃，因為軟糖的天然滋味實在加分許多。
還在尋找天然美味、適合素食的軟糖嗎？上〝頃吃〞官網就對了，十多種口味的法式軟糖任君挑選，佐以用心的包裝，就算是當零食吃也覺得很不一樣，雖然Julin分享的這款糖醬禮盒，因太熱銷已暫停供貨，不過目前還有繽紛試管包裝也很受歡迎，當婚禮小物也很不錯，用力的推薦〝頃吃〞給大家囉~~