【優格白】手工霜凍優格 - 仿若冰淇淋 口口好滋味

2013100210:28


當新聞播報著黑心食物時,總是讓我們不免陷入恐慌,偏偏這些案件層
出不窮,基於讓自己和更多人吃得更安心,遠離添加物,甚至回歸到食
品應有的本質,於是〝優格白〞誕生了。

秉持著“以健康、天然、手作呈現 創造無添加的自然美味”的用心理念, 
用純鮮奶(不加一滴水)以及9種AB克菲爾乳酸菌種,恆溫發酵12小時而
成的〝優格白〞優格,更標榜使用麥芽糖醇,無蔗糖添加。


目前推出的優格共有三大系列,毎系列都有各自的重點特色,要分享的
『霜凍優格』,口感仿若冰淇淋,這次品嚐到的口味是六種中的兩種--
香草豆莢鳳梨」與「洋甘菊蜂蜜奇異果」。


包裝用色充滿清新、明亮帶輕快感的禮盒,內裝六入,數量上剛好兩種
口味各半,單品用色一樣不花俏,想知道成分、營養標示等食品資訊,
翻轉到背面一目了然,還有QR-CODE呢。



經過小小的討論,寶貝和自己決定從「香草豆莢鳳梨」品嚐起,看到色
彩豐富的湯匙,不得不又磋商一小下,當然最後用哪個並無什麼玄機,
純粹是母子倆的生活樂趣。
 

掀起蓋子,眼前的「霜凍香草豆莢鳳梨優格」,超有冰淇淋的Fu啦,
細黑的香草籽與金黃鳳梨果肉,在大片香草優格原裡,玩得不亦樂乎。

 
吃上一口,先是感覺到細緻綿密和濃濃的香氣,咬到鳳梨果肉時,原本
就帶點酸酸甜甜的滋味,整個大爆發,讓融合AB-Kefir乳酸菌、馬達加
斯加A級香草豆莢及本土鳳梨的美味,更加有層次,也往上再推一級。



就是因為這樣,寶貝開吃後,就一口接一口停不下來,趁著馬麻忙著幫
他拍照時大快朵頤,結果原本打算讓他只吃一半的,不出幾分鐘,竟剩
下沒多少…

⇧一開始有些冰還放桌上,後來索性拿手上了

不管了,反正還有「霜凍洋甘菊蜂蜜奇異果優格」,話說這顏色怎麼
不是綠的呀?而且乍看下也是有黑有黃,相信聰明的大家,知道那黑的
是不折不扣的奇異果籽,至於黃的,吃了就知道。
 

沒特別強烈的酸味,是金黃奇異果的口感吧?還是單純被台灣純龍眼蜂
蜜染色?厚,又不是要當食神,天然、好吃最重要。


嚐上一口,幸福的感覺整個浮現出來,酸甜的滋味中,不僅蘊含了大地
蘋果(洋甘菊)花蕊的美味,也多了那麼一點清新的氣息,這次,馬麻學
乖了不拍照,專心享用先。
 
吃慣市售冰淇淋的人,可能會覺得「優格白 霜凍優格」很容易融化, 
細緻度及滑順感好像少了那麼一點,事實上那非常有可能是被乳化劑、
增稠劑、穩定劑、人工鮮奶油等騙了(這些〝優格白〞都沒有)。
 

⇧左圖:打開蓋子不到一分鐘,右圖:不到十分鐘就溶得差不多

口口濃醇好滋味優格白 霜凍優格,吃得到奶香和食材原有的
味道,吃進的不僅只美味,還有乳酸菌照顧健康, 
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