變身銅鑼燒的【Tommy's湯米烘焙】原味鬆餅粉 - 自己做的一定要說好吃

也不曉得下午茶這股旋風，是打哪兒吹來的，尤其是熱量消耗速度快，
容易感到飢餓的冬天，若非太過忙碌，不然不來點小零嘴，就好像對不
起自己。

好吧！今天就鼓起勇氣，祭出〝Tommy's湯米烘焙〞的鬆餅粉，和寶貝
一起DIY點心好了，〝Tommy's湯米烘焙〞的鬆餅粉，共有原味、巧克力
與比利時三種，試做的是「原味鬆餅粉」。


盛裝鬆餅的紙盒，整體風格感覺頗溫馨，盒身上揭露的訊息有~~成分、
營養標示、淨重及廠商相關資料，想知道是什麼口味，不用翻找品名，
直接看盒蓋封處的貼紙就很清楚。

乙盒五包入，毎包100g，清爽簡約的鋁箔包裝，正面鬆餅粉的口味標示
一目了然，為什麼鬆餅粉不是用來做鬆餅，反而變身銅鑼燒咧？嘿嘿，
看下去就曉得囉。
 

取出一包「原味鬆餅粉」，從任一切口撕開，照著外盒上的製作方法，
將整包100g「原味鬆餅粉」倒出，然後再加入50g牛奶和50g雞蛋，攪拌
至無粉抹狀態。



自己是先加入牛奶攪拌均勻後，再加入雞蛋拌勻，採用分次加入、順序
攪拌，非但比較不容易結塊，也讓寶貝有更多時間體驗DIY的樂趣。


接著是將適量的麵糊，倒於預熱好的鬆餅機中…，鬆餅機？哇咧，家裡
沒有耶，怎麼辦？別擔心，用平底鍋也是可以的，而且這就是鬆餅變身
銅鑼燒的關鍵工具，製作方法如下~~


以小火預熱平底鍋後，取適量(約一湯杓八分滿)拌勻的鬆餅麵糊，放入
鍋中，鬆餅大小可依個人喜好調整，若擔心沾黏，可先在鍋面塗上少許
的食用油。


等鬆餅麵糊表面由小泡泡變成大泡泡時，就能翻面囉，另一面煎好後，
銅鑼燒就算完成了。



不瞞各位，這可是自己的初體驗，所以，下麵糊的手法與火侯的細節控
制部分，還不是很上手，所以雖然有想變化，不過還是覺得應該先練好
基本功再說，等嘗試幾次、掌握訣竅後，再請大家鑑賞囉。



做好的銅鑼燒，口感不會太乾，僅管自己覺得還有改進空間，可寶貝非
常捧場，看到他的笑容，馬麻下定決心，一定要做出更好吃的才行！



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