柚花綠茶。源自宜蘭的好滋味＜食在冬山鄉＞

這次，閒話家常的主角「柚花綠茶」，是經濟部中小企業處主辦的＜食在冬山鄉開心來偷吃＞網路活動的獎品，由結合眾多在地農家、茶園合作所成立的《宜蘭縣茶葉運銷合作社》生產。

設立於冬山鄉的《宜蘭縣茶葉運銷合作社》，宗旨在於替宜蘭的純淨茶葉打造出品牌外貌、研發產品新血，社內各項產品，100%皆為宜蘭茶葉生產，以在地茶回饋在地人。

為確保珍貴的茶多酚於生產過程能完全保留，茶園全程以有機肥料栽培耕作，且針對所產茶葉，更發展出嚴格的「分級包裝」，將茶葉經由專業競賽，分出不同等級統一分裝，提供消費者一目了然的品質控管。


收到的「柚花綠茶」，以『綠』為基礎的包裝設計，無論是淡橄欖綠透明紗袋、茶品說明小卡，或茶袋本身，都有著清爽明亮的感覺，從外觀、文字發現幾個特色如下：

★每一茶袋上有個方便撕開的小切口

★充氮保鮮


這點滿重要，因為綠茶的保鮮期比其他茶類還要短，採收後放在空氣中，大約只能保存六個月，將綠茶包封在氮氣裡，可避免綠茶因氧化而變質。

★茶袋上印有白色書法字體(不是行書就是草書吧？)


撕開茶袋，和柚子清香迥然不同的香氣(應該就是柚花香)，旋即撲鼻而來，裡頭裝著的是無釘書針的立體茶包。

 

茶品說明小卡寫著：冷泡熱泡皆宜，炎熱的夏日午后，就先試試冷泡囉。靜置幾分鐘，茶色雖漸漸出現，不過總覺得好像還欠缺點什麼。


等不及的版主，索性倒出杯內的茶飲，改用熱泡，熱水一沖，花香、茶香整個發散而來，就連茶葉也一反慵懶，盡數伸展開來。透著金黃的茶色，和桂花綠茶有些相似，但是兩者風味可是截然不同。


輕啜「柚花綠茶」，聞起來濃郁的花香，並未喧賓奪主，搶走茶香的風采，反而在口中與茶香完全融合，雖然好像有一丁點澀，可是回甘特別明顯，寶貝喝了也很稱讚呢。

「柚花綠茶」，讓我又想起了故鄉的好山好水，彷彿綠意盎然的茶園，就在眼前...

PS. 後來才發現，原來冷泡茶是要將茶葉浸泡在低溫冷水中，大約10小時，請原諒版主的無知，改天定將重新試驗一次 ^^"