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憶霖 二合一重焙咖啡 |
自認對咖啡所知不多，當然對咖啡烘培法所知也有限，印象中咖啡豆產
地以中南美洲居多，台灣古坑也是赫赫有名，這越南還是看了〝憶霖〞
的介紹才曉得(就說自己見不多識不廣)..
原來越南飲用咖啡的源起，和法國有關，曾受過法國統治的越南，融合
了法國及越南的文化，種植、烘培出的咖啡，風味與眾不同，到底怎麼
個獨特法？看下去就知道囉！
既然產地是越南來著，看到單包正反面包裝上，都有越南字，就沒那麼
驚訝了，是說背面中段那部分還真看不懂，大家也跟著跳過浪過好了。
不過接下來這個警語，個人覺得足感心，接觸過的咖啡相關產品，或許
會標示咖啡因含量，可是還沒看到有寫上每日建議攝取量的。
準備開始沖泡囉，撕開切口，咖啡香氣立馬就飄了出來，將整包咖啡粉
倒入杯子裡，看了看杯中的粉末，覺得咖啡粉的顏色滿深的，再來當然
是加熱開水攪拌均勻就好了。
就逗馬爹，這水量要加多少呀？加不對的話，搞不好整杯咖啡的風味，
會完全走樣，還是乖乖照〝憶霖〞的建議，一包搭配120ml熱水就夠，
不要自作主張，免得泡好後，只能邊喝邊唱~~走味的咖啡。
在熱水的推波助瀾下，「憶霖 二合一重焙咖啡」的香氣越發濃郁了，
輕啜一口，有微微的苦味，但是又比純粹黑咖啡，多了點不同的香氣，
而且沒有黑咖啡那麼苦，喝起來還滿順口的。
大熱天的想喝冰咖啡耶，怎麼沖泡比較理想咧？〝憶霖〞是這麼說的，
熱水量120cml不變，但咖啡要加入兩包，等粉末攪拌溶解後，加入適量
冰塊就大功告成。
由於冰塊結冰的時間，比預期長些，攪拌產生的泡沫，慢慢地消失了，
即使包裝裡原本就有添加奶精，可毫無遮掩呈現眼前的咖啡顏色，看起
來還是稍深。
相較於熱咖啡，冰咖啡的味道感覺比較內斂，不過這不表示風味變差，
經過冰塊的洗禮，味蕾傳來香、苦、甜的感受，反而更加強烈了呢！
對越南食物的印象就是很酸很辣，沒想到「憶霖 二合一重焙咖啡」，
也是香、苦、甜都凸顯的重口味，本以為如此重口味的咖啡，喝了會睡
不著，沒想到超好入眠。
或許就像酸辣開胃一樣，炎炎夏日來一杯「憶霖 二合一重焙咖啡」，
反而更能安撫情緒、放鬆精神，也想品嚐如此有個性的咖啡嗎？可透過
以下連結了解囉~~
憶霖官網：www.yilin.com.tw/
憶霖賣場：www.pcstore.com.tw/yilin/
憶霖粉絲團：www.facebook.com/yilinfans
本文純為個人飲用心得分享，僅供參考，絕無進行任何廣告或行銷。
