初嚐地瓜泥糜

2008041717:22

早在擎寶貝再度來到台北的家之前,就計畫要親自弄些副食品給他品嚐了,為此還特別交代把拔幫忙採買,食材的選擇上,用來調理果汁或果泥的水果,鐵定是不可或缺的,葡萄、蘋果是首選,芭樂也納入考慮。

再來要準備的就是可以弄成泥狀的澱粉類食物,原先屬意稀飯(粥、糜)之外,加上地瓜或南瓜,但外婆和其他哺乳室媽媽都說,南瓜雖然性平可是其實還滿毒的,只好把它剔除。

獨自陪伴擎寶貝一整天,稍為掌握該怎麼偷時間後,隔天早上就替擎寶貝準備"加了地瓜泥的糜",當作早餐與午餐之間的點心。

將白米放進電鍋煮稀飯的同時,上層還放入前一天晚上隔水蒸熟的地瓜,當電鍋開關跳起,稀飯悶熟之際,地瓜也熱騰騰可食用了。

因為是初次製作地瓜泥糜,只想著要將米粒和地瓜都磨碎,攪和在一起處理的結果,地瓜還OK,但米粒的磨碎狀況不是很平均,後來才想到其實可以在磨地瓜前,先舀些成糊狀的米湯,再加入一點點開水就好,畢竟米湯裡面就有米的營養囉。

將好不容易製作完成的副食品先端到客廳,等擎寶貝起床後,把他抱到客廳讓他端坐在椅子上,餵他吃著馬麻動手做的地瓜泥糜,可能是口感跟平常稀釋果汁不一樣,吃第一口時,從他臉上的表情看得出他的狐疑,但地瓜的香甜他果然還是喜歡的,接著就一口接一口迫不及待嚐了起來,這次的初體驗算是成功囉。

等到擎寶貝享用完這道充滿馬麻愛心的點心,這鍋不夠細心的馬麻才想起來,地瓜和稀飯還是應該先分開讓擎寶貝嚐試才對,要不然萬一出現過敏症狀,根本沒辦法判別是地瓜還是稀飯引起的,所以之後幾天,馬麻就單純弄地瓜泥囉。

 

寶貝,看你吃得開心,馬麻也跟著開心,也覺得好安慰,遺憾的是,現在還沒辦法天天親自替你準備副食品,但馬麻答應你,週末假日回去陪伴你時,一定替你準備,等我唷~~