|
金格 中秋幻采月禮盒 |
中秋是國人重視的三大節之一，每年到了這個時刻，各家糕餅業者，
無不絞盡腦汁，希望能推出口感風味、獨具特色的『月餅』，以贏得
消費者的青睞。
除了在『月餅』口味上下功夫，禮盒包裝要怎樣更環保或者再利用，
也是必須思考的課題，「金格 中秋幻采月禮盒」，從月餅到禮盒，
都讓人有耳目一新的感覺。
禮盒上的毎個洞，代表著農曆初一到廿九，每一天月亮的盈虧變化。
包裝每個月餅的紙盒，彷彿穿上猶如彩虹色彩的衣裳，盒裡的月餅，
每個都是盛裝在透明塑膠盒中，與乾燥劑一起密封在透明塑膠套裡。
紙盒一側分別註記1~9號的九個月餅，無論口味、成分、重量，還是
熱量的秘密，全清楚標示在底部，真正的驚喜，從現在才要開始...
★花草晶露-法式風情★
編號1~3的《花草晶露》月餅，共三種口味，依序是“薄荷蘋果”、
“玫瑰荔枝蔓越莓”及“桂花香柚”。
餅皮為橘色的“薄荷蘋果”，好幾層的內餡，像是要滿出來的感覺，
由台灣的高山蘋果，融入德國歐薄荷提味，香甜中夾雜清涼的口感，
甜而不膩，吃起來很爽口。
還沒拆開外包裝，就可以聞到一股濃郁香氣的“玫瑰荔枝蔓越莓”，
膚色透著玫瑰粉色的餅皮，從側面看，呈現上下漸層的感覺。
玫瑰佐以北美紅鑽石蔓越莓，搭配台灣在地荔枝，花與果完美結合，
不僅香氣令人陶醉，充滿齒唇間甜美微妙、吃得到果肉的迷人滋味，
更是讓人一口就愛上。
身披淡草綠衣的“桂花香柚”，切開的內餡中，可看到完整的、擷取
自山中的老桂花瓣，搭配韓國新鮮白柚果肉，唱出一首花果詠嘆調。
咬下一口，先是清新的柚子香氣發散開來，續以淡雅柔和的桂花香，
桂花芬芳與香柚湧出的清香氤氳中，甜中帶點微酸的味覺漸漸發酵。
結合西方口味及技法的《花草晶露》，餅皮紋圖和色彩雖各有不同，
可是，白鳳豆泥包裹的果醬內餡，加上薄透的餅皮，不僅香氣四溢，
每一口都能感受到綿密細緻，甚至有入口即化的感覺。
甜而不膩、紮實飽滿，天然濃郁的香味，即使只吃上一口，也可以持
續好幾分鐘不散去，法式風情的全新體驗，從內到外都讓人驚艷。
★桃山月餅-日式風味★
紙盒顏色為黃、綠色系，編號為4~6《桃山月餅》，有“桂花烏龍”、
“山藥甘藷”及“牛奶紅豆”三種口味。
以綠色葉片為造型的“桂花烏龍”，從外型、香氣到內餡顏色，都充滿
強烈『茶』的意象，儘管如此，藏不住的桂花瓣，和口中散開的香味，
也正一點一滴描繪出桂花的身影。
桂花與烏龍茶的結合，非但不減風采，反而襯托出彼此的清香與甘甜，
嗅覺及味覺同時感受兩者的香氣，實在是一大享受。
紫色餅皮的“山藥甘藷”，是竹山甘藷搭配嘉義山藥的台灣食材合體，
濃郁的地瓜香氣，加上鬆軟的口感，讓人感覺嘴裡吃的似乎不是月餅，
而是剛烤好的地瓜。
明明是月餅，怎麼變成一隻可愛的兔子？“牛奶紅豆”不但外型討喜，
雙層內餡、牛奶和紅豆的香氣，更讓人捨不得品嚐，綿密卻不會過乾的
豆沙，還吃得到紅豆皮呢~~
以精煉製餡技術製做餅皮，精選東南亞白鳳豆沙為主體替代麵粉，添加
天然胡蘿蔔素，巧妙地融入新元素及食材後，日式風味的《桃山月餅》，
吃得到甜卻又清爽不膩，忍不住想多吃幾口。
★廣式小月餅★
雙層內餡、牛奶和紅豆的香氣，更讓人捨不得品嚐，綿密卻不會過乾的
紙盒編號7~9的《廣式小月餅》，共有“烏豆沙”、“棗核”及“蓮蓉”
三種常見的口味。
吃過不少這類型的月餅，雖然香氣十足，可是印象中大多偏甜、偏乾，
但金格這款卻不會，而且“烏豆沙”口感細緻，紅豆的香氣也很充足。
至於“棗核”，棗泥由紅棗和黑棗製成，充滿天然香氣，不算小的核桃
顆粒，數量還不少，吃起來酥脆又有堅果的香。
內餡是白鳳豆加上蓮子，“蓮蓉”吃起來口感滑順，感覺水分比較多，
而甜度不及其他口味，算是比較清淡爽口。
吃完了月餅，禮盒包裝別急著丟掉，只要掀開底部，取出LED燈安裝，
就可以變身七彩燈罩，感受不一樣的中秋氛圍。
